Какая колбаса настоящая?

Колбасы высшего сорта - «Докторская», «Любительская», «Телячья», «Говяжья», «Русская» - должны состоять на 95% из натурального мяса. В продукции первого сорта - «Молочной», «Свиной», «Столовой», «Ветчиннорубленой» - разрешается заменять 8% содержимого крахмалом, мукой и белковым стабилизатором. Во второсортных, типа «Чайная», «Закусочная», «Заказная», добавки могут составлять до 10%. Срок хранения колбас в натуральной оболочке - 72 часа, в целлофане - 5 суток.