Для того чтобы сфотографировать, установите фотоаппарат на штатив, и сделайте в ручном режиме настроек несколько десятков фотографий с идентичными параметрами диафрагмы, ISO, выдержки. Автор совета делал 25 фотографий за 15 минут.
Потом в фотошопе выберите File - Scripts - Statistics. В диалоге "Choose Stacks Mode", выберите "Median."
После этой процедуры фотографии будут выглядеть без единого человека, а все эти туристы будут удалены с вашего фото. Удачного фото!